Praag – carnavalsweekend 13,14 en 15 februari 2015

Met de carnaval een lang weekend naar Praag geweest met m’n zuster en vriendin Helma. Was geweldig! M’n moeder bracht ons weg naar Rotterdam Airport, daar lekker een biertje gedronken en toen binnen 1,5 uur in Praag. Keurig opgewacht voor de transfer naar ons mooie hotel, supergrote kamer. Daarna lekker begonnen met een drankje en wat hapjes bij de astronomische klok op het Oude Stadsplein, vlakbij ons hotel.

Daarna een Foodie-tour waarbij we absint hebben gedronken en becherovka, natuurlijk wijn en vooral bier. Bier is hier spotgoedkoop! We hebben ook typische Praagse hapjes gegeten: chlebicky (een soort smörrebrood van de Tsjechen) belegd met aardappelsalade en ham, pickled haring, hermelin (een Tsjechische soort Camembert, ingelegd in olie met spaanse pepers, knoflook, paprika en kruiden), overheerlijke steak tatarska bij Lokal, Svickova (runderlende in romige saus met brooddumplings) en afgesloten met heerlijke Tsjechische wijnen in een hippe wijnbar. Superavond waarop alleen 1 dingetje gebeurd is wat niet zo top was: liet m’n camera vallen…stuk )-:

De volgende dag gelopen alsof ons leven ervan af hing..hahahha… Veel gezien, veel gedronken en veel gegeten. Kortom, geweldig! Hellie ook nog een typische Tsjechische lekkernij gegeten: een Trdelnik, zoet maar toch wel lekker, overal op straat te koop hier. Een biertje gedronken in de Praagse Ijsbar, brrrr……

Heerlijk geluncht onderaan de Karelsbrug met goulash en gepaneerde schnitzels. Daarna richting Spa Beerland gelopen waar we werkelijk een “bierspa” hebben meegemaakt. Hilarisch. De houten tobbes worden gevuld met water, bierschuim, gerst en hoppe. Daar zit je 25 minuten heerlijk in te genieten met op de rand van de baden een biertap om onbeperkt biertjes te tappen, hahaha…

Daarna bijkomen in het stro en we waren weer zo goed als nieuw en poezelig zacht. Vervolgens de avond afgesloten in een hippe wijnbar waar we behoorlijk wat witte wijntjes gedronken hebben en wat lekkere hapjes hebben weggehapt. Alsof dat nog niet voldoende was ook nog een afzakkertje genomen bij de Irish Pub op het pleintje bij ons hotel.. Slaap lekker!

Na een heerlijk ontbijtje besloten te gaan shoppen bij het Wenceslausplein. Bleek behoorlijk dichtbij ons hotel te zijn (waarom hebben we de vorige avond dan zo lang moeten lopen naar ons hotel zus??). Aardige winkels, veel souvenirwinkels Een late uitgebreide lunch genoten bij Como, aan het plein. Hele goede keuze, was enorm lekker! Daarna terug naar het hotel, nog een wijntje genomen op het Oude Stadsplein en vervolgens weer opgehaald door de taxi voor de rit naar het vliegveld. Was top, bedankt meiden!

Weekend! (7 en 8 Februari 2015)

Was een lekker relaxed weekend. Vrijdagavond begonnen met een wijntje bij m’n zuster en zwager waarbij ik wederom in de vis “viel”. Heerlijke garnalen en de vis die we de week hiervoor hebben schoongemaakt klaargemaakt als lekkerbekje! Hmmm.. zalig!

Zaterdagochtend relaxed begonnen. M’n lieve zus kwam lunchen. Heb Jamie’s pasta gemaakt met spaghetti en rucola. Was zoals altijd echt weer smullen! Tuurlijk met een heerlijk wijntje erbij!

‘s-avonds voor Robbie spruitjesstampot gemaakt. Was wel lekker maar viel eigenlijk een beetje tegen…(de biertjes waren wel super!)

De zondag gebombardeerd tot oma-, vader-, moederdag. Eerst even langs Rob z’n moeder in het Bieslandhof. Daarna langs mijn oma in Leiden. Daarna oma meegenomen naar mijn pa en ma in Voorschoten.

Tot slot de dag afgesloten in Fat Kee. Heerlijk surinaams gechineesd met Carin en Radj in Den Haag. Waanzinnig lekker!

IMG_0940

Masterclass Carlo Straver – Woensdag 4 februari 2015

Was wel weer een zeer smakelijke en gezellige kookclub-avond bij Carlo Straver. Die overigens weer is genomineerd voor de beste kookschool van Nederland!

We zijn begonnen met vitello tonato gemaakt met heerlijke kalfsribeye, die we eerst aangebraden hebben en daarna in de oven hebben laten staan totdat een kerntemperatuur van 56 graden bereikt was. Heerlijk met tonijnmayonaise en zelfgemaakte gedroogde uitjes. Het hoofdgerecht bestond uit gevulde preirolletjes en zelfgemaakte frieten. Het toetje was een heerlijk macaron gevuld met slagroom gemengd met vers vruchtensap. Geweldig lekker allemaal!!

Vrijdag 30 Januari 2015

De heerlijke lunch die ik heb gegeten bij mn zus: een broodje warm vlees met satésaus en gedroogde uitjes.

Na m’n werk voor een wijntje naar mn zus en mn zwager gegaan. Er stond wat heerlijks op me te wachten:

Daarna gingen we het dan toch proberen: vis fileren. Had ik al wel eens gedaan op mn kookclub maar toch zo vaak nu ook weer niet. Mn zus had goedkope steenwijting gekocht bij Den Heijer (98 cent!). Fileren was leuk maar toch nog niet zo eenvoudig..