Tja, echt weer lekker geluncht bij m’n zussie deze week: hele mooie mosselen en heerlijke zomerpostelein. Dinsdagavond kwam Melanie asperges bij ons eten en donderdag tussen de middag weer gezellig geluncht met m’n moeder en Matje.
Was een geweldig leuk weekend! Zaterdagmiddag vroeg vertrokken naar Hardenberg. We waren er eigenlijk zo. Daar gereserveerd bij de Bokkepruik die helaas overboekt bleek… Uiteindelijk niet zo erg want nu waren we geboekt in een mooi landelijk hotel gelegen in een bos. Top! Gelijk Ab en Noor gebeld die langs kwamen om ons op te halen om naar hun stulpje te gaan kijken. Mooie boerderij waar ze een klein gedeelte van bewonen, het andere gedeelte wordt bewoond door hun dochter met man en 3 kinderen. Daarna naar “de kroeg – de Herdenbergher” van Hardenberg gegaan voor een lekker biertje. Heerlijk buiten gezeten en ja hoor, hij kwam er echt aan lopen, Edwin Evers. Hahaha, ik had al wel vernomen dat hij er vaker kwam maar had niet gedacht dat ik hem daar dan ook zou zien. Tuurlijk een fotootje laten nemen van mij en Edwin. Grappig! Daarna heerlijk gegeten bij een top-tapasrestaurant aan het water. De volgende ochtend heerlijk ontbeten bij ons hotel om daarna naar de Veluwse Bron te rijden. We hadden prachtig weer en hebben erg genoten van deze hele mooie en grote sauna!
Tja, wederom super gegeten weer bij m’n lieve zuster! Elke dinsdag tussen de middag en elke vrijdag tussen de middag. Aan de lijn zijn haalt het beste uit ons naar boven, hahaha.. Donderdag tussen de middag gezellig met m’n moedertje geluncht, ook erg gezellig!
Na m’n werk heerlijk samen met Robbie bij Danny en Sabine gegeten, in de tuin, was lekker weer. Lekker gegeten: rijst met roerbakgroenten en een lekkere kipschnitzel. We kregen een onwijs gave staantafel, die Robbie inmiddels helemaal gaaf heeft opgeknapt! Inclusief gekleurde ledverlichting, hahaah..
Wilde toch weer eens wat “testen” uit m’n Bradley Smoker. Allereerst zalmforelfilet (die ik ook gewoon allemaal supersnel heb weten te fileren!) en ook spare-ribs. Heb 2 slabs gekocht bij de Sligro. Thuis bleek dat ditmaal het membraam heel eenvoudig te verwijderen was. Daarna een lekkere rub eroverheen en hopla, in de smoker. Wederom volgens de 3-2-1 methode van Noskos. Was geweldig, alleen iets te gaar wat mij betreft. Naar aanleiding daarvan weer veel gelezen op het internet en de volgende keer ga ik toch een keertje een andere methode proberen..
Tannies Kitchen 