Nart en René komen gezellig eten en ik wilde nu al zo lang een keertje bavette maken. Zaterdag bij de Sligro een stuk gekocht (zag er best vreemd uit, een lang plat stuk). Gelezen op het internet dat ik de bavette low and slow moest doen tot een interne temperatuur van 50 C. Daarna even searen op de BBQ. Was echt enorm lekker. Wat een topstuk vlees! Heel zacht en heel smaakvol! Ga ik veel vaker doen!! Woensdag kwamen Carin, Radj, Mel en de zoon van Radj langs voor het eten. Ook toen heb ik de bavette weer gemaakt en ik dacht dat Radj zijn zoon z’n vingers erbij op zou eten.. Weer een succes dus! (-;