Wat een vreselijk rotweer was het vandaag. De heftigste zomerstorm sinds 1901. Moet je nagaan! Toch heb ik een heerlijke Rib Roast bereid op m’n nieuwe Boretti en de test is goed geslaagd moet ik zeggen. Indirect verwarmd tot ca. 50 graden Celsius. Daarna op de “sear grate” afgebakken en voorzien van een mooi ruitje! (((-: