Auteur: tanjairene

Week 44

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Maandag 26 oktober:

M’n zus was vandaag extra vrij dus lekker bij haar geluncht. Altijd gezelliger  natuurlijk dan op m’n werk.. We hebben een herfstrisotto gegeten met een duitse biestuk.

Dinsdag 27 oktober:

Weer bij m’n zus geluncht: feijoada met witte rijst. Een braziliaans gerecht met zwarte bonen.

Woensdag 28 oktober:

Een lekkere salade als lunch, ‘s-avonds met m’n collegaatje gegeten bij het Badhotel Scheveningen (zij was uitgenodigd omdat ze de menukaart had vertaald in het Duits, en ik mocht mee (-: ). Bij thuiskomst met Robbie nog gezellig een Hertog Jan Grand Prestige gedronken.

Donderdag 29 oktober:

Ik was vanmiddag vrij omdat mijn oom zijn pensioenfeestje vierde – 46 jaar gewerkt bij de Belastingdienst. Was voor mij het eerste biertje wat ik van de belastingdienst heb gekregen (-; Daarna gezellig met z’n 16-en nog gegeten bij Proeverij 717 in Nieuwegein. Erg lekker en gezellig!

Vrijdag 30 oktober 2015:

En ja hoor, weer bij m’n zus geluncht! Gevulde pasta met een truffel-roomsaus met kip.

Na m’n werk wederom naar m’n zus en zwager toegegaan. We hebben gegourmet samen met Bruce & Betty (uit Canada over), vader en moeder en Matje natuurlijk!

M’n zus had zich behoorlijk uitgesloofd: kangoeroebiefstuk, hertebiefstuk, paardebiefstuk.. Kon niet op, allemaal even lekker en het grappige was dat B & B voor het eerst van hun leven gourmette.

Zaterdag 24 oktober 2015 – Pink Onion Tarte Tatin

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Zaterdag dan eindelijk de tarte tatin van rosé uien gemaakt. De rosé uien zijn een kruising tussen de rode en de gele ui. Kwalitatief zijn ze erg goed, vooral qua hardheid en bewaring. Ze hebben een zeer delicate smaak. Absoluut het proberen waard! De rosé uien zijn te koop bij Bertels Groenten en Fruit natuurlijk! Ik heb de Pink Onion Tarte Tatin geserveerd als lunch met daarbij een rucolasalade met gehalveerde druiven, peer, noten en een roquefortdressing (50 gram roquefort, 2 eetlepels mayo, limoensap, een beetje mosterd, zout en peper).

 

Zondag 18 oktober 2015 – zwarte kip..

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Tja, ging het toch weer eens proberen. Een hele kip aan de rotisserie in de Boretti.. De kip circa 5 uurtjes in het water met zout gezet. Vooralsnog allemaal goed. De kip een uurtje op de aanrecht laten drogen om hem vervolgens te kruiden met tandoori kruiden. Op het spit en hop in de Boretti. Ging eigenlijk hartstikke goed en de geur was ook geweldig tot opeens de fik erin sloeg…..Wauw…. Behoorlijk mislukt dus!! )))-:

 

Zaterdag 10 oktober 2015 – feest!

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

14 jaar geleden alweer, getrouwd op Jamaica met mijn groentejuwelier. Wat een geweldige mooie vakantie was dat toch! In m’n trouwjurk op blote voeten langs de prachtige kustlijn dansend op de live-reggae-muziek van Rasta Ralfi.. Absoluut mooie herinneringen…

trouwen Jamaica

Vandaag gevierd met een etentje voor m’n pa en ma, zwager en zus en neefje. Vooraf een “Jaagpad”plankje met allemaal heerlijke dingen. Het hoofdgerecht kwam uit de smoker: een rack of pork, geserveerd met een heerlijke thaise salade bestaande uit: avocado, mango, bladsla, taugé, rose-ui en cashewnoten. Natuurlijk vermengd met een fantastische thaise dressing (Tinie, als je “thaise salade” aanklikt vind je het recept).

 

Dinsdag 6 oktober 2015 – bruine bonensoep en zalm

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Tussen de middag weer heerlijk geluncht bij m’n zus! Ik had haar gevraagd of ze misschien een keertje bruine bonensoep kon maken, omdat ik daar zo gek op ben.. Was super.. Recept zet ik hier binnenkort bij!

‘s-avonds eindelijk een keertje de Masi wijn die Robbie voor mij bij de Wijnbarron had gekocht open getrokken. Geen spijt van, en geweldig in combinatie met wat toastjes met roquefort noir. Hmmm!!! Daarna heerlijk genoten van een stukje zalm met sugarsnaps en toe Griekse yoghurt met walnoten en wat honing.