Auteur: tanjairene

Week 37

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Maandag 7 september:

Lekkere salade en ‘s-avonds lekker makkelijk een rauwe andijviestamppot van Bertels Groenten en Fruit met een balletje.

Dinsdag 8 september:

heerlijk geluncht bij m’n zus: een lamsschouderstoofschotel. ‘s-avonds ravioli met truffelsaus, paddestoelen en groene asperges.

Woensdag 9 september:

Feest! Radj 50! Heel gezellig feestje: gegeten bij Fat Kee, daarna drankje in het oudste café (en ook het absoluut het gezelligste café!) van Den Haag.

Donderdag 10 september:

Indische balletjes op het werk, vijgensalade en rijst met een heerlijk (gekregen) zuurkoolschotel.

Zondag 6 september 2015

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Om 1 uur afgesproken om even langs te komen bij m’n ouders waar een neef met z’n vrouw uit Drenthe op bezoek waren. Was gezellig, lekker druk en veel gelachen. Daarna besloten even langs te gaan bij Danny en Sabine om nu dan eindelijk een keertje hun “nieuwe” tuin te bekijken. Mooi geworden hoor!

En ook nog eens heerlijk gegeten!

Zaterdag 5 september 2015 – lunch met Helma in Leiden

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Gezellig geluncht met Helma in Leiden bij de City Hall. Een heerlijk en gezellig Italiaans restaurant onder het Gemeentehuis van Leiden.

Helma had gekozen voor de gebakken mosseltjes en ik voor de spaghetti met vongole. Heerlijk! (Hel, hierbij mijn recept van Vongole met knoflook, sjalot en kruiden).

‘s-avonds met vrienden gegeten bij Santos in Scheveningen, daarvoor nog even een gezellige borrel gedronken bij Rodizio.

Masterclass Carlo Straver – woensdag 2 september 2015

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Na lange tijd weer gekookt met m’n kookvrienden! Ze vonden het fotoboek wat ik gemaakt had van ons kookweekend in Frankrijk gelukkig erg mooi!

Wat hebben we gekookt: vooraf gestoomde oosterse tongfilet met wasabi mayonaise, garnalen, bimi-puree, gebakken bimi roosjes en een crunch van verse gember met knoflook. Voor het hoofdgerecht hebben we eerst kippendijen en poten gegaard en gerookt op de BGE.  Vervolgens hebben we bleekselderij, uien, tomatenpuree, pepers, peterselie, koriander en tijm aangebakken, bouillon toegevoegd en de kip. Dit zachtjes laten pruttelen en dan de rijst, garnalen en chorizo toegevoegd om het uiteindelijk een supersmakelijke Jambalaya te laten worden! Het toetje was een soufflé van bosbessen semi freddo. Hmmmm!!! Smullen!!!

Dinsdag 1 September 2015 – opening Sligro Forepark 2.0

~ tanjairene ~ 1 reactie

Ik heb vandaag vrij genomen om samen met m’n zus bij de opening te kunnen zijn van “mijn” verbouwde Sligro op het Forepark! Was een hele happening! Buiten stonden er diverse rollende keukens waaronder ook Smokey Goodness (((-:

We hebben eerst een lekker stukje pizza gegeten in een heel gezellige pizzabus en daarna keken we onze ogen uit bij Jort. Wat een geweldige stukken vlees haalde hij uit zijn smoker! Het waren Livar Racks of Pork die hij in flinke blokken sneed om er daarna nog een lekkere mangosalade bij te serveren. Was echt geweldig lekker!!

Binnen in de Sligro hebben we ook genoten van de diverse presentaties door topchefs verzorgd, van de lekkere hapjes en de zalige wijntjes.

Zondag 30 augustus 2015 – gezellige chaos!

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

John en Sil zouden vandaag gezellig bij ons langskomen om te kijken naar onze kas en om lekker te borrelen en te eten. Ik had guacomole gemaakt, verse tomatensalsa met koriander, quesadilla’s gevuld met zoete aardappelpuree, chorizo en mexicaans gekruid gehakt. Verder zouden we een lekkere driekleurenrollade eten met gebakken opperdoezen en sperciebonen….liep ietsjes anders dan gepland… Het was een zoete inval: Dave met Kels en ook Danny, Sabine, Finn en Fay en Lin en Demy kwamen gezellig langs. Het was prachtig weer en het werd een dolle boel: zwemmen in de Vliet, douchen in de poort en met z’n allen blijven eten. Moest kunnen! Delen is mooi! (Ik was overigens nog wel heel blij met het feit dat ik voor de zekerheid 3 kilo gekruide kippenvleugeltjes had gekocht want die waren hard nodig! hahaha…) In alle commotie wel vergeten foto’s te maken van het eten )-;

 

 

Zaterdag 29 augustus 2015 – voetbal, sushi en Bradley

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Vanochtend gekeken naar m’n neefje die een uitwedstrijd bij Graaf Willem II – VAC speelde. Was een leuke wedstrijd en prachtig weer! En gelukkig hebben ze ruim gewonnen!

Tussen de middag eindelijk weer eens een keertje geluncht bij Shabu. Was veel te lang geleden! (-;

‘s-avonds bacon bombs, moink balls en bacon wrapped onion rings getest uit de Bradley Smoker. Was allemaal erg lekker maar toch kwamen de moink balls als winnaar uit de test.

 

 

 

Week 35 – 24 t/m 28 augustus 2015

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Maandag 24 augustus:

Tussen de middag natuurlijk weer een lekkere salade op m’n werk en ‘s-avonds een heerlijke pittige mangosalade met cashewnoten, rode ui, rode peper, sugar snaps en koriander. Op smaak gebracht met wat vissaus, sojasaus en limoensap. Daarbij nog wat left-over pulled chicken van zondag. Smullen!!

Dinsdag 25 augustus 2015:

Geluncht bij m’n zus met een overheerlijk irish angus biefstukje met brood. ‘s-avonds (omdat we snel moesten eten) een indisch bakje met komkommer.

Woensdag 26 augustus 2015:

Tussen de middag weer een lekkere salade, tussendoor een zalig pastinaak-knolselderijsoepje van mn zuster. ‘s-avonds hout gehaald voor onze schuur, samen met Wilco, daarna gegeten bij de snackbar. (vergeten de foto van het kroketje te maken (-;  ).

Vrijdag 28 augustus 2015:

Weer lekker geluncht bij m’n zus. Turkse pizza met extra vlees.

 

 

 

Zaterdag 22 augustus 2015 – Scheveningen en een kippetje

~ tanjairene ~ Een reactie plaatsen

Vandaag gezellig met m’n moeder naar Scheveningen geweest. Eerst een paar biertjes gedronken bij de Buena Vista Beach Club om vervolgens naar de pier te lopen en te eten bij The Rough Kitchen natuurlijk! Eerst de moinck-balls geprobeerd en daarna een broodje pulled pork en ma een broodje gegrild spek. Was allemaal erg lekker en ook de lokale biertjes erbij smaakten prima zo lekker in het zonnetje! Daarna weer terug gelopen richting m’n zus haar huis en op het strand nog even gezeten bij de 4 M’s.

‘s-avonds m’n eerste poging in het grillen van een lekker kippetje uit de Boretti. Viel al met al nog niet mee dus gaan we nog veel meer oefenen!