Het is zo langzamerhand een traditie geworden om met het Varend Corso gezellig bij ons te BBQ-en. Wat een gezelligheid, heerlijke chaos, lekker eten en drinken!
Ik heb ook onze Boretti weer uitgetest. Met heerlijke sateetjes. Saté Lemak van buikspek:
en Beef Teriyaki sateetjes van bavette:
Wat een vreselijk rotweer was het vandaag. De heftigste zomerstorm sinds 1901. Moet je nagaan! Toch heb ik een heerlijke Rib Roast bereid op m’n nieuwe Boretti en de test is goed geslaagd moet ik zeggen. Indirect verwarmd tot ca. 50 graden Celsius. Daarna op de “sear grate” afgebakken en voorzien van een mooi ruitje! (((-:
Vandaag naar Rotterdam gereden met de bus van Koos, naar -Alles voor BBQ-. Helaas waren ze daar nog behoorlijk bezig met verbouwen waardoor we het assortiment wat vonden tegenvallen.. Er dan toch maar voor gekozen naar Breda te rijden, naar een andere vestiging omdat we toch wel heel erg graag wilden slagen. En ja hoor, gelukt! En hoe!! We hebben gekozen voor een inbouw-BBQ van Boretti. Die dan uiteindelijk moet worden ingebouwd in onze nieuwe buitenkeuken. Heel erg mooi en op huisgas!
Altijd leuk natuurlijk, zo’n onverwachte bbq! Was overigens wel hartstikke lekker en Robbie vond niet alleen het eten maar ook het “water” geweldig!
Ik vond overigens de champagne vele malen lekkerder! hahaha..(-;
Nart en René komen gezellig eten en ik wilde nu al zo lang een keertje bavette maken. Zaterdag bij de Sligro een stuk gekocht (zag er best vreemd uit, een lang plat stuk). Gelezen op het internet dat ik de bavette low and slow moest doen tot een interne temperatuur van 50 C. Daarna even searen op de BBQ. Was echt enorm lekker. Wat een topstuk vlees! Heel zacht en heel smaakvol! Ga ik veel vaker doen!! Woensdag kwamen Carin, Radj, Mel en de zoon van Radj langs voor het eten. Ook toen heb ik de bavette weer gemaakt en ik dacht dat Radj zijn zoon z’n vingers erbij op zou eten.. Weer een succes dus! (-;
Het is er uiteindelijk dan toch van gekomen. We willen het al een tijdje maar het kwam maar niet van de grond.. Maar nu: we zitten in Frankrijk! Met m’n kookvrienden bij Carlo en Pauline Straver in Saint-Priest-la-Roche.
Weinig woorden nodig. Het is er fantastisch en prachtig! Heerlijk gegeten en gedronken, gelachen en genoten! Geleefd als god in Frankrijk!
Drukke zondag.. Voor de lunch bij Sevenhills in Delft uitgenodigd door Manon – voor d’r verjaardag. Was erg gezellig en enorm lekker, heb alleen helaas maar 1 fotootje. Dit was het tussengerecht. We hebben ook nog een heerlijk voorgerechtje gegeten maar moesten na dit tussengercht helaas toch gaan…
We werden verwacht bij het laatste Family Dinner met de Canadezen bij pa en ma thuis. John en Gayle verzorgden een supergezellig en heel erg lekker BBQ-dinner. Heerlijke ribeyes met ceasar salade, gepofte aardappels, gepofte mais, waanzinnig lekker brood met cheddar uit de oven. Hmmmm!!!
De Canadezen zijn geland op Nederlandse bodem. Robbie heeft ze samen met m’n moeder opgehaald van Schiphol. Ze hebben de hele dag lekker relaxed gedaan, ‘s-avonds zijn wij de rust komen verstoren.
Lekker eenvoudig BBQ-tje gedaan met hamburgers en sateetjes.
Lekker kort weekje gewerkt, moeten ze toch meer instellen (-;
Natuurlijk vandaag weer geluncht bij m’n zuster, had zich wederom enorm uitgesloofd, gevulde rosbieflapjes met een heerlijke salade.
En toen belde Robbie of ik zin had om bij John en Sil te komen BBQ-en, natuurlijk had ik daar zin in! De 1e BBQ van het seizoen! Was gezellig, lekker druk, lekker eten, lekker drinken en natuurlijk goed gezelschap!
Tannies Kitchen 