Masterclass Carlo Straver – dinsdag 7 april 2015

Weer geweldig gezellig gekookt met al m’n kookvrienden (waarmee ik overigens al snel een heel lekker lang weekend ga koken in Frankrijk!) Wat hebben we gemaakt en gegeten: Hollandse tomatensoep met een taartje van Hollandse asperges, hmmm!! Zeeduivel en zeewolf met paddenstoelen en zeekraal, gefrituurde polentablokjes met kerriesaus. Toe een panacotta spiegelei met een dooier van tropisch fruitbavarois op Frans brioche met chocolademousse en roodfruitketchup. Was helemaal super!!